Les Jardins du Papi, maraîchage biologique et conserves.
Jean-Luc , racontez-nous votre projet et dites-nous en quoi est-il engagé ?
Il s’agit de produire localement des légumes et petits fruits en culture biologique (Les Jardins du Papi) pour dans un second temps les transformer en cuisine créative (La Fabuleuse Cantine) et ainsi leur redonner localement une valeur sociale (grâce aux postes créés en insertion), environnementale (grâce au bio et à la lutte antigaspi) et économique (au travers de structures produisant de l’emploi local).
Jean-Luc , que vous a apporté le programme créaLab ?
Ma participation au Créa-lab a apporté à mon projet une dynamique et un coup de boost que je n’aurais peut-être pas trouvé sans cela. Il m’a aussi permis d’accéder à un réseau local indispensable à notre évolution. Cet atelier m’a fait rencontrer les intervenants administratifs et politiques qui me manquait pour la bonne compréhension de l’écosystème du Lunévillois. Il m’a aussi obligé à confronter le projet à un auditoire neuf et à répondre à des questions inattendues qui m’ont amené à des ajustements particulièrement au niveau de la communication. En bref, ça a été un formidable lieu de rencontre et d’émulation entre des créateurs venus d’horizons divers et de cultures différentes. Une expérience pour ma part très enrichissante.
Jean-Luc Bastien
Président des Jardins du Papi