Anne Paoloni a ouvert son concept store « Soif de curiosité » autour de la boisson française au centre ville de Metz. Elle a bénéficié d’une garantie EGALITE femmes afin de faciliter l’obtention de son prêt bancaire et de sécuriser sa situation personnelle, en excluant toute caution personnelle.
Pouvez-vous nous présenter votre projet ?
Après 7 années d’étude et plusieurs expériences professionnelles dans le monde du vin, je suis revenue dans ma ville natale avec l’envie de partager ma passion et mes connaissances au plus grand nombre ! Soif de curiosité est un concept store sur l’univers de la boisson française (vins, spiritueux, bières, thés, boissons fraîches, etc.), alcoolisée ou non, d’artistes exceptionnels, et pépites, avec la volonté de mettre en avant nos vigneronnes, brasseuses et productrices françaises, car la sommellerie se féminise de plus en plus.
Pourquoi vous êtes-vous tournée vers France Active Lorraine ? Et que retenez-vous de cet accompagnement ?
J’ai découvert France Active Lorraine lors de mon accompagnement par la CCI de Moselle. Je me suis tournée vers France Active Lorraine comme une évidence après avoir été très bien conseillée par Mme Jacoby.Tout au long du processus de lancement de mon projet, elle a su répondre à mes questions extrêmement rapidement, me guider dans les démarches administratives et soutenir mon projet devant le comité de décision. Cette garantie m’a permis de créer mon entreprise en facilitant le financement de mon projet.
Quels sont vos projets pour les années à venir ?
Je souhaite promouvoir les métiers de la boisson chez les femmes ! Vigneronne, brasseuse, maître de chai, caviste, sommelière, cheffe de culture, œnologue, négociante … J’aimerais développer les initiations à la dégustation et les ateliers par thème, pourquoi pas organiser des cours dans des écoles, entreprises de la région, ainsi que développer mon entreprise en travaillant notamment avec des restaurateurs, organiser des salons, continuer l’œnotourisme en visitant toujours plus de vignobles… Mon souhait est de pouvoir former à mon tour une apprentie afin de transmettre ma passion comme certaines professeures et sommelières m’ont transmis la leur.
« Je me suis tournée vers France Active Lorraine comme une évidence »
France Active garantit le prêt accordé par la banque jusqu’à 80% pour des montants allant jusqu’à 50 000 €. Cette action est rendue possible par le soutien du ministère chargé de l’Égalité entre les femmes et les hommes, de la Diversité et de l’Égalité des chances. En 2023, 66 garanties EGALITE femmes ont été octroyées, et 1,95M€ mobilisés ; ce qui a permis de cautionner 2,5M€ de prêts bancaires, soit 78% de couverture en moyenne.
